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阿欣師廚房
27 食譜 220 粉絲

爆汁豆腐

爆汁豆腐
12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥打結、蒜切末

    打結、切末

  • 豆腐一切四

    豆腐一切四

  • 鍋裡加一點油,爆香蔥蒜八角,加入黑糖炒融化後加入醬油

    鍋裡加一點油,爆香八角,加入黑糖炒融化後加入醬油

  • 接著再加入香菇跟泡香菇的水,用鈕扣菇比較適合,我家裡沒有,就把大花菇切小

    接著再加入香菇跟泡香菇的水,用鈕扣菇比較適合,我家裡沒有,就把大花菇切小

  • 放入豆腐,加入十三香(可用五香粉取代)跟胡椒粉,我是甩個5678下,大家隨意,煮滾後轉小火煮25分鐘,放涼後移到冰箱泡一夜

    放入豆腐,加入十三香(可用五香粉取代)跟胡椒粉,我是甩個5678下,大家隨意,煮滾後轉小火煮25分鐘,放涼後移到冰箱泡一夜

  • 要吃時再加熱

    要吃時再加熱

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