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洪惠
洪惠
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秋日舞菇南瓜燒雞

秋日舞菇南瓜燒雞

描述

秋日必嚐的美味料理，以細火燉燒的舞菇南瓜雞肉，食材中的舞菇不僅鮮味提味，又能增強免疫力、滋潤身體。
為家人做這道暖心又暖胃料理，這就是一種對家人「愛」的「料理」！

28 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將所需食材準備好。 無骨雞腿肉切成小塊。

    將所需食材準備好。 無骨雞腿肉切成小塊。

  • 好菇道舞菇免洗，用手剝成一瓣一瓣，大瓣點吃起來更有口感。 南瓜削皮切成塊狀。

    好菇道舞菇免洗，用手剝成一瓣一瓣，大瓣點吃起來更有口感。 南瓜削皮切成塊狀。

  • 取一深盤鋪上高麗菜，外鍋倒入半杯水蒸熟。

    取一深盤鋪上高麗菜，外鍋倒入半杯水蒸熟。

  • 鍋中加入一匙油，先爆香老薑片，加入雞腿肉塊翻炒快變色時，再加入蒜末、蔥白翻炒出香氣。

    鍋中加入一匙油，先爆香老薑片，加入雞腿肉塊翻炒快變色時，再加入蒜末、蔥白翻炒出香氣。

  • 加入南瓜翻炒。

    加入南瓜翻炒。

  • 加入好菇道舞菇翻炒。

    加入好菇道舞菇翻炒。

  • 加入調味料與水兩杯。

    加入調味料與水兩杯。

  • 開中小火蓋上鍋蓋慢火燉燒。

    開中小火蓋上鍋蓋慢火燉燒。

  • 起鍋前加入青蔥段拌勻即可。

    起鍋前加入青蔥段拌勻即可。

  • 將舞菇南瓜燒雞淋在飯上，香氣撲鼻讓人大口扒飯呢！

    將舞菇南瓜燒雞淋在飯上，香氣撲鼻讓人大口扒飯呢！

小撇步

舞菇具有獨特的豐富的營養成份，是人們保健小尖兵，健康又低卡！

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洪惠 368 食譜 4,975 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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