百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
489 食譜 1,938 粉絲

【電鍋版】蜜紅豆🎶

【電鍋版】蜜紅豆🎶

描述

蜜紅豆,
百搭的好料理。
電鍋烹煮,
簡單方便⋯
又不需要顧爐火。

46 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 將紅豆洗淨、浸泡過夜。
泡過水的紅豆漲大許多,倒掉浸泡的水、沖洗並瀝乾紅豆,放入電鍋內鍋。

    紅豆洗淨、浸泡過夜。 泡過水的紅豆漲大許多,倒掉浸泡的水、沖洗並瀝乾紅豆,放入電鍋內鍋。

  • 內鍋加水4杯、外鍋加水2杯,蓋上鍋蓋、按下開關烹煮。

    內鍋加水4杯、外鍋加水2杯,蓋上鍋蓋、按下開關烹煮。

  • 電鍋開關跳起,不掀蓋、繼續燜15分鐘。

    電鍋開關跳起,不掀蓋、繼續燜15分鐘。

  • 打開電鍋蓋,查看紅豆是否熟透、軟化。若仍硬心,外鍋再加入1杯水,蓋上鍋蓋烹煮、燜熟。若已熟,即進入下一步驟。

    打開電鍋蓋,查看紅豆是否熟透、軟化。若仍硬心,外鍋再加入1杯水,蓋上鍋蓋烹煮、燜熟。若已熟,即進入下一步驟。

  • 粒粒分明、綿密的紅豆,趁熱加入砂糖,用筷子輕輕攪拌均勻,盡量不要破壞紅豆的外殼。

    粒粒分明、綿密的紅豆,趁熱加入砂糖,用筷子輕輕攪拌均勻,盡量不要破壞紅豆的外殼。

  • 蓋上電鍋蓋、按下開關(外鍋不必加水),燜10分鐘;讓砂糖蜜入紅豆。

    蓋上電鍋蓋、按下開關(外鍋不必加水),燜10分鐘;讓砂糖蜜入紅豆

  • 蜜紅豆放涼,即可當各式配料使用,或是加些開水直接享用。

    紅豆放涼,即可當各式配料使用,或是加些開水直接享用。

  • 粒粒分明、甜蜜蜜的蜜紅豆放保鮮盒冷藏,約可保存一週,或是冷凍保存。

    粒粒分明、甜蜜蜜的蜜紅豆放保鮮盒冷藏,約可保存一週,或是冷凍保存。

  • 蜜紅豆,冷熱皆宜的好料理👍

    紅豆,冷熱皆宜的好料理👍

小撇步

紅豆未煮熟前,切勿加糖,否則紅豆無法煮熟喔。

9,406 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 豆腐 雞湯 排骨 糖醋排骨 香菇雞湯 地瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 打拋豬 白菜滷 番茄 杏鮑菇 雞肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 竹筍 義大利麵 花椰菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 湯麵 三杯雞 四季豆 炒麵 金針菇 高麗菜 瓜仔肉 餅乾 粽子 滷肉 娃娃菜 茄子 雞蛋豆腐 櫛瓜 台式泡菜 炒飯 雞胸肉 低脂高蛋白 早餐 糖葫蘆 菠菜 南瓜 酸辣湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 家常菜 小黃瓜 玉米濃湯