塔香雞腿排

Name: 塔香雞腿排 by 小磨坊
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 去骨雞腿排 200克; 小磨坊蒜香九層塔 適量; 醬油 1大匙; 米酒 1大匙

描述

台式特色風味進軍肉食燒烤！九層塔x雞腿排，濃郁塔香令人無法招架～使用蒜香九層塔醃製入魂，遇熱香氣瞬放，雞腿肉飽滿多汁，九層塔香氣融合肉香，大口大口吃超療癒！

26 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

去骨雞腿排

200克
小磨坊蒜香九層塔

適量
醬油

1大匙
米酒

1大匙

步驟

食材準備
去骨雞腿排退冰洗淨，用叉子於雞肉表面戳洞(幫助醃製入味)
加入醬油、米酒、蒜香九層塔拌勻，醃製約20-30分鐘
醃製完成後，將雞皮面朝下開烤(使用烤架的話可加一層鋁箔紙墊底，避免油脂滴入炭火產生煙霧，並保留雞汁精華)
雞皮呈現焦糖色澤可翻面，兩面烤至全熟，香噴噴的塔香雞腿排即大功告成！直接吃或剪小塊夾吐司吃都合適

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2023/09/13 發表

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