百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

香煎金線魚

香煎金線魚

描述

金線魚,俗名金線鰱、黃線、紅三、紅衫等,可煎可蒸可做湯。以一般的家庭作法,抹上少許鹽醃漬一下,下鍋慢火煎香即可。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 魚清洗乾淨後擦乾水份,兩面都抹上鹽巴;

    魚清洗乾淨後擦乾水份,兩面都抹上鹽巴;

  • 鍋熱下油,放入魚煎到單面上色;

    鍋熱下油,放入魚煎到單面上色;

  • 翻面煎到另一面也上色;

    翻面煎到另一面也上色;

  • 將鍋傾斜抬起,將魚肚立起略煎;

    將鍋傾斜抬起,將魚肚立起略煎;

  • 煎完魚肚換魚背,煎到上色ㄧ致即可出鍋;食用時擠點檸檬汁更增鮮。

    煎完魚肚換魚背,煎到上色ㄧ致即可出鍋;食用時擠點檸檬汁更增鮮。

8,824 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 酸辣湯 台式泡菜 湯麵 杏鮑菇 花椰菜 玉米濃湯 茄子 麻婆豆腐 櫛瓜 雞胸肉 排骨 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄 炒飯 番茄炒蛋 香菇雞湯 馬鈴薯 家常菜 高麗菜飯 炒麵 雞肉 鮭魚 餅乾 小黃瓜 地瓜 滷肉 白菜滷 豆腐 糖醋排骨 低脂高蛋白 瓜仔肉 蒸蛋 雞湯 娃娃菜 竹筍 高麗菜 糖葫蘆 菠菜 南瓜 打拋豬 早餐 義大利麵 四季豆 金針菇 三杯雞 雞蛋豆腐