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清炒絲瓜 / 家常菜 /自種菜

清炒絲瓜 / 家常菜 /自種菜

描述

絲瓜不加水清炒就有清甜的天然絲瓜露,清炒絲瓜低卡、清熱解毒、利水消腫,是消暑的家常菜。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●朋友開心農場現採這車送給我,我變成絲瓜富翁了。

    ●朋友開心農場現採這車送給我,我變成絲瓜富翁了。

  • ●自己種的絲瓜真可愛為什麼是微笑狀。
●清炒絲瓜配嫩薑很對味,也是朋友自種分享。

    ●自己種的絲瓜真可愛為什麼是微笑狀。 ●清炒絲瓜配嫩很對味,也是朋友自種分享。

  • ●絲瓜洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊(這樣切絲瓜吃起來才脆口)。

    絲瓜洗淨切掉兩端蒂頭刨皮,切滾到塊(這樣切絲瓜吃起來才脆口)。

  • ●薑洗淨切片切絲。
●枸杞洗淨瀝乾。

    洗淨切片切絲。 ●枸杞洗淨瀝乾。

  • ●28吋不沾平底鍋小火加1/2小匙油,放薑絲煸香後先加鹽。

    ●28吋不沾平底鍋小火加1/2小匙油,放絲煸香後先加鹽。

  • ●把絲瓜塊倒進鍋中,翻炒一下讓絲瓜塊均勻沾滿薑香油香,蓋鍋燒煮5分鐘。

    ●把絲瓜塊倒進鍋中,翻炒一下讓絲瓜塊均勻沾滿香油香,蓋鍋燒煮5分鐘。

  • ●絲瓜湯汁滾起,打開蓋翻拌一下,把枸杞加進來翻拌,熄火完成啦。

    絲瓜湯汁滾起,打開蓋翻拌一下,把枸杞加進來翻拌,熄火完成啦。

  • 沒加一滴水,絲瓜露爆棚
不要用太多油清爽無負擔

    沒加一滴水,絲瓜露爆棚 不要用太多油清爽無負擔

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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