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臘腸狗老師
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韓式辣醬天使冷麵

韓式辣醬天使冷麵

描述

義大利天使細麵
淋上特製韓式辣醬
酸甜微辣
非常開胃

5 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 用電鍋做水煮蛋:
電鍋鋪一張廚房紙巾
倒入半杯水
讓廚房紙巾吸收水分
將洗淨的雞蛋放在紙巾上
蓋上鍋蓋
按下開關
開關跳起
將水煮蛋放涼後剝殼

    用電鍋做水煮蛋: 電鍋鋪一張廚房紙巾 倒入半杯水 讓廚房紙巾吸收水分 將洗淨的雞蛋放在紙巾上 蓋上鍋蓋 按下開關 開關跳起 將水煮蛋放涼後剝殼

  • 調醬汁:
擠入“S&B 生蒜泥醬”
加入泡菜汁、韓式辣醬、魚露、蘋果醋、蜂蜜、日本鰹魚露、韓國麻油
最後撒一點白芝麻

    調醬汁: 擠入“S&B 生泥醬” 加入泡菜汁、韓式辣醬、魚露、蘋果醋、蜂蜜、日本鰹魚露、韓國麻油 最後撒一點白芝麻

  • 準備義大利天使細麵

    準備義大利天使細麵

  • 取一大鍋水
加入1大匙鹽

    取一大鍋水 加入1大匙鹽

  • 煮沸後
下天使細麵
大火煮麵約3分鐘
(可參考包裝建議時間)

    煮沸後 下天使細麵 大火煮麵約3分鐘 (可參考包裝建議時間)

  • 將煮好的麵放入冰塊水中
洗去麵體表層的澱粉質
也可幫助麵體更Q彈

    將煮好的麵放入冰塊水中 洗去麵體表層的澱粉質 也可幫助麵體更Q彈

  • 川燙後瀝乾黃豆芽菜

    川燙後瀝乾黃豆芽菜

  • 小黃瓜切絲

    小黃瓜切絲

  • 將細麵放入盤中
鋪上黃豆芽菜、黃瓜絲、泡菜、水煮蛋
淋上醬汁
完成

    將細麵放入盤中 鋪上黃豆芽菜、黃瓜絲、泡菜、水煮蛋 淋上醬汁 完成

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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