百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivivya
459 食譜 877 粉絲

蜜汁豆乾

蜜汁豆乾
29 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 滾水將豆乾川燙,瀝乾備用

  • 玫瑰鍋開小火加入醬油,接著將油和黑糖也一起加入

  • 小火煮到黑糖粒完全熔解,加入豆干、八角、紅棗,稍微翻炒幾下。

  • 蓋上鍋蓋後,小火悶煮20分鐘,途中可以偶爾翻動一下豆干使之入味均勻。

  • 20分鐘過後,開鍋蓋一樣用小火續煮,大約十分鐘來攪動一次豆干即可,約煮50分鐘。

  • 最後5~10分鐘可以使用中小火收汁,火轉大一點的時候需要不斷翻炒,避免豆干焦掉喔!

6,074 瀏覽
avatar
Vivivya 459 食譜 877 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 鮭魚 雞肉 小黃瓜 三杯雞 雞胸肉 娃娃菜 早餐 高麗菜 糖葫蘆 炒飯 打拋豬 四季豆 竹筍 豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒麵 南瓜 番茄炒蛋 花椰菜 糖醋排骨 地瓜 雞湯 瓜仔肉 金針菇 番茄 義大利麵 滷肉 杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 排骨 家常菜 香菇雞湯 茄子 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 菠菜 湯麵 馬鈴薯 高麗菜飯 蒸蛋 酸辣湯 玉米濃湯