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米林香&黃正宜低卡餐

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低碳食譜|低GI偽馬鈴薯濃湯|低GI餐

低碳食譜|低GI偽馬鈴薯濃湯|低GI餐

描述

利用大胃王飯泥狀特性取代馬鈴薯泥，並利用無糖杏仁奶替代鮮奶及鮮奶油一起煮成濃湯，有馬鈴薯泥的綿密感又能降低熱量，另外加了蝦丸和漢堡肉，更加豐富整體的味道

大胃王飯
https://reurl.cc/EoLa4A
豆渣蝦丸
https://reurl.cc/01lQab
牛肉豆渣漢堡肉排
https://reurl.cc/gDoAbV
原味伴友滷醬
https://reurl.cc/3xpRAL

9 說讚 7 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

大胃王飯、蝦丸、漢堡肉排、伴友先放置冷藏退冰一天，洋蔥、芹菜、漢堡肉排切小塊、蝦丸切丁(一顆蝦丸可切成8塊丁狀)，
在鍋內加入80cc的清水和伴友後，一起小火加熱
當鍋內水分冒小泡時，加入洋蔥塊繼續用小火加熱
煮到洋蔥軟化，並且鍋內水分再次煮滾後，加入蝦丸和漢堡肉
蝦丸和漢堡肉一起用小火拌煮約1分後，加入杏仁奶
杏仁奶湯頭再拌煮約1分後，接著加入大胃王飯
大胃王飯跟湯頭攪拌加熱到不斷冒泡、濃湯煮滾後，再加入芹菜
攪拌濃湯讓芹菜均勻分布後，再煮至濃湯不斷冒小泡後即可熄火
濃湯裝碗後可以再加點黑胡椒粉提味

小撇步

一般西式濃湯通常都會用培根提升鹹香氣味，這道食譜改使用漢堡肉排，不但有讓湯頭更有滋味的效果，和培根相比含油量也可以大幅降低唷

2,401 瀏覽

2023/07/31 發表

米林香&黃正宜低卡餐 151 食譜 158 粉絲

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留言

共 7 則

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Jill
低GI濃湯也能超濃醇，暖胃不怕胖~~
8 hours ago
tina
沒想到大胃王飯+杏仁奶可以煮成濃湯，放心喝好湯
3 days ago
Kitty
大胃王飯加到湯裡煮過後真的有馬鈴薯泥的感覺
3 days ago

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