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鬥牛太太的實驗廚房
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燴雞蓉

燴雞蓉

描述

這道料理是在一本叫『皇上吃什麼』的書裡看到的,所以每次做這道料理時,總會跟老公打趣說,他今天當皇帝,雞胸肉加了太白粉變得很滑嫩,完全不柴,所以是道消滅雞胸肉的好菜餚喔!

我的YT頻道(給想知道西班牙菜市場有什麼的人)
https://youtube.com/@eltorerokh2013

1 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉剁成泥;薑磨成泥;蔥切末備用。

    雞胸肉剁成泥;磨成泥;切末備用。

  • 雞肉泥加入太白粉、蛋白、香油和鹽調味,將食材混合均勻;蔥末和薑泥與米酒、水、胡椒和鹽巴混合均勻備用。

    雞肉泥加入太白粉、蛋白、香油和鹽調味,將食材混合均勻;末和泥與米酒、水、胡椒和鹽巴混合均勻備用。

  • 平底鍋加熱並倒入少許的油,先放入雞胸肉下去炒。

    平底鍋加熱並倒入少許的油,先放入雞胸肉下去炒。

  • 待雞胸肉炒至變色後再加入蔥薑醬,最後翻炒至雞肉變熟後即可起鍋。

    待雞胸肉炒至變色後再加入醬,最後翻炒至雞肉變熟後即可起鍋。

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鬥牛太太的實驗廚房 8 食譜 15 粉絲

【西班牙料理*地中海美食*媽媽的手路菜】 想學習西班牙料理👇🏽 http://eltorerotw.wordpress.com/ 想看西班牙美食和美景👇🏽 https://www.facebook.com/eltorero.kh/ 想知道西班牙的菜市場有什麼👇🏽 https://youtube.com/@eltorerokh2013

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