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劉小奶
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夏日清爽檸檬低脂低卡呆檬雞

夏日清爽檸檬低脂低卡呆檬雞

描述

以雞肉為主要材料,加上檸檬等清爽口味的調味料,不僅低脂低卡,還含有高量蛋白質,適合夏日消暑餐點。

13 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

蒸的配料
醬料:直接調製

步驟

  • 1.拿一個碗公,倒扣一個,放入腿肉、薑片、蔥段,淋一點米酒,蒸。
2.將配料全部混合均勻。
3.雞肉蒸熟馬上冰鎮後撥成絲。
4.倒扣的碗中會有雞湯加入2醬汁中,加入柏豪的雞絲,攪拌均勻即可。

    1.拿一個碗公,倒扣一個,放入腿肉、片、段,淋一點米酒,蒸。 2.將配料全部混合均勻。 3.雞肉蒸熟馬上冰鎮後撥成絲。 4.倒扣的碗中會有雞湯加入2醬汁中,加入柏豪的雞絲,攪拌均勻即可。

小撇步

1.這裡我用的香菜跟芝麻比較多,因為我喜歡吃。
2.魚露、醬油、糖,都可以依照自己喜歡的口感遞增遞減。
3.綠檸檬汁也可以依照自己喜歡的口感增加或減少,這裡我用的是兩顆檸檬口味起來會比較偏酸,個人覺得越酸越爽口!
4.綠檸檬汁是增加酸氣,黃檸檬是增加香氣。
5.也可以加入小黃瓜絲或者是洋蔥絲增添風味及口感!

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劉小奶 69 食譜 247 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

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