{食譜} 蜂蜜奶油鬆餅- 星期天的慢活早午餐
描述
星期天懶洋洋的睡醒 悠哉的吃個brunch是超幸福的事！不過其實有時候我也會懶, 就算是為了做令人開心的brunch, 想到一起床就要又量又攪拌的就會有點小猶豫... 所以一直以來都希望有懶人方法把東西拌一拌就可以神奇的變出鬆餅, 今天就要跟大家分享可以自己先混合好的自製鬆餅粉, 要用的時候加牛奶, 蛋跟奶油就好了! 超級方便!
步驟
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做鬆餅粉需要的材料: 麵粉 4杯 泡打粉 3大匙 蘇打粉 2小匙 糖 3大匙 鹽 1 ½ 小匙 混合均勻, 裝在乾淨的玻璃罐或夾鍊袋裡就好啦! 記得存放在乾燥陰涼的地方才不會變質
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把蛋, 牛奶, 奶油和蜂蜜攪拌均勻
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再加自製鬆餅粉稍微攪拌( 不用把小顆粒攪掉, 攪太久鬆餅麵糊出筋就不鬆軟了) 鬆餅麵糊就完成了
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用不沾鍋不用放油, 但火不要太大才能煎出顏色漂亮的鬆餅唷 (第一張圖是把麵糊倒到鬆餅機裡做成的）
小撇步
這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰!
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Chef ichigo的365天不間斷美食日記
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