百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
🍓朱小ㄐ愛料理
🍓朱小ㄐ愛料理
118 食譜 657 粉絲

濃郁蒜頭蛤蜊雞湯

濃郁蒜頭蛤蜊雞湯

描述

經典不敗的料理，湯頭濃郁又不膩口，而且香氣十足，大人小孩都喜歡喔～

260 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先以少許油將2/3小碗的蒜頭爆香

    先以少許油將2/3小碗的蒜頭爆香

  • 蒜頭散發香味且有點微焦後，雞腿塊雞皮朝下煎

    蒜頭散發香味且有點微焦後，雞腿塊雞皮朝下煎

  • 煎到雞皮表面也微微焦焦的，就可以加入清水

    煎到雞皮表面也微微焦焦的，就可以加入清水

  • 等水差不多快滾的時候，再加入剩下的1/3小碗生蒜頭一起煮滾，喜歡蒜頭更軟爛的人，可提早一點放蒜頭喔！

    等水差不多快滾的時候，再加入剩下的1/3小碗生蒜頭一起煮滾，喜歡蒜頭更軟爛的人，可提早一點放蒜頭喔！

  • 小火讓湯滾一下，滾到乳白色後加入蛤蜊，等蛤蜊都開口以後再加鹽巴調味就可起鍋囉！

    小火讓湯滾一下，滾到乳白色後加入蛤蜊，等蛤蜊都開口以後再加鹽巴調味就可起鍋囉！

小撇步

部分蒜頭先爆香就是香氣更濃郁的秘訣喔！多做這一步，整個湯頭的層次都不一樣～強烈建議大家試試看！

1.6 萬 瀏覽
avatar
🍓朱小ㄐ愛料理 118 食譜 657 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～ 雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 番茄炒蛋 酸辣湯 四季豆 茄子 早餐 義大利麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 菠菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 竹筍 炒麵 瓜仔肉 三杯雞 番茄 馬鈴薯燉肉 鮭魚 蒸蛋 地瓜 餅乾 花椰菜 雞肉 糖醋排骨 雞胸肉 金針菇 高麗菜 玉米濃湯 湯 小黃瓜 打拋豬 豆腐 杏鮑菇 炒飯 排骨 白菜滷 湯麵 粽子 滷肉 南瓜 麻婆豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 家常菜 櫛瓜 雞湯