百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

鹽麴燜烤魚

鹽麴燜烤魚

描述

鹽麴醃漬魚肉,簡單燜烤,鹹香鮮美鹽麴能去腥,鹹香的味道醃漬魚肉,不會過鹹更能能襯出鮮味
影音食譜:https://youtube.com/shorts/C61GOzTbQb8
#全聯食材

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

14 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 吳郭魚、鹽麴

    吳郭魚、鹽麴

  • ❶吳郭魚洗淨擦乾,魚肉劃刀幫助入味,也更容易熟透
❷吳郭魚用蔥薑蒜、米酒、鹽麴,塗抹醃漬(魚肚內也要塗抹醃漬)

    ❶吳郭魚洗淨擦乾,魚肉劃刀幫助入味,也更容易熟透 ❷吳郭魚用、米酒、鹽麴,塗抹醃漬(魚肚內也要塗抹醃漬)

  • ❸準備1張鋁箔紙,放上吳郭魚,將蔥薑蒜塞入魚肚內,再蓋上一張鋁箔紙,包緊密封
❹準備鑄鐵鍋或平底鍋,鍋子刷上薄薄一層油,擺上包好的吳郭魚,蓋上鍋蓋,用中小火燜烤約20分鐘即可

    ❸準備1張鋁箔紙,放上吳郭魚,將塞入魚肚內,再蓋上一張鋁箔紙,包緊密封 ❹準備鑄鐵鍋或平底鍋,鍋子刷上薄薄一層油,擺上包好的吳郭魚,蓋上鍋蓋,用中小火燜烤約20分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

5,044 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • ❤️
    ❤️

    請問不銹鋼鍋可以烤嗎

  • 笑笑
    笑笑

    請問能用烤箱嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞肉 酸辣湯 杏鮑菇 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 炒麵 義大利麵 高麗菜 白菜滷 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞湯 炒飯 餅乾 菠菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 四季豆 地瓜 三杯雞 瓜仔肉 麻婆豆腐 台式泡菜 雞胸肉 金針菇 小黃瓜 玉米濃湯 排骨 家常菜 打拋豬 鮭魚 早餐 蒸蛋 雞蛋豆腐 竹筍 馬鈴薯 滷肉 櫛瓜 湯麵 粽子 涼拌小黃瓜 番茄 娃娃菜 低脂高蛋白 豆腐 糖醋排骨 花椰菜