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姆士流
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泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

夏天,總是要來點酸酸辣辣的才開胃
泰式料理就是很棒的選擇!

這道泰式涼拌海鮮,簡單來說就是把醬調好、海鮮燙熟就完成了
我今天分享的比例比較清爽,如果你喜歡濃重的口味
可以多加一點魚露、是拉差醬
試試看吧,夏天吃這道真的很過癮!
https://jsauce.tw/ShjKe
跟著一起做→ https://jsauce.tw/CoT2v

32 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥去頭尾順紋切、香菜切小段、辣椒切碎、番茄對切備用

    洋蔥去頭尾順紋切、香菜切小段、辣椒切碎、番茄對切備用

  • 用廚房紙巾去除中捲皮後,切圈備用

    用廚房紙巾去除中捲皮後,切圈備用

  • 白蝦橫剖成均勻大小備用,準備一碗冰水

    白蝦橫剖成均勻大小備用,準備一碗冰水

  • 碗內加入是拉差醬、魚露、糖、些許飲用水攪拌均勻

    碗內加入是拉差醬、魚露、糖、些許飲用水攪拌均勻

  • 水滾加入米酒,放入中卷、白蝦川燙,熟後撈出冰鎮

    水滾加入米酒,放入中卷、白蝦川燙,熟後撈出冰鎮

  • 確認均為冰的狀態後濾出,將所有食材、醬料拌均勻

    確認均為冰的狀態後濾出,將所有食材、醬料拌均勻

  • 盛盤後,放上檸檬切片擺盤,即完成!

    盛盤後,放上檸檬切片擺盤,即完成!

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「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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