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王麻花 Juili
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韓式蔥煎餅

韓式蔥煎餅

描述

昨晚去吃了韓國料理,送的餐前小菜中有一份蔥煎餅,每次吃完都意猶未盡!
今早大J就問:早餐吃什麼?
我就弄個蔥煎餅來吃吃
作法非常簡單,歐吉桑也吃的讚不絕口,說比餐廳的好吃😋

15 說讚

食材

沾醬

步驟

  • 冷鍋冷油開火 
下蔥段炒到金黃

    冷鍋冷油開火 下段炒到金黃

  • 倒入麵糊
(麵糊:蛋+水+煎餅粉,調均不要太稠,仍是保持水狀,但用筷子/湯匙拉起來呈一條線即可)

    倒入麵糊 (麵糊:蛋+水+煎餅粉,調均不要太稠,仍是保持水狀,但用筷子/湯匙拉起來呈一條線即可)

  • 煎的時候一下可以補一下要油,
以防沾鍋,還可以把麵皮煎的酥酥的!

    煎的時候一下可以補一下要油, 以防沾鍋,還可以把麵皮煎的酥酥的!

  • 蓋上盤子,準備翻面

    蓋上盤子,準備翻面

  • 把另外一面也煎酥脆就可以吃了

    把另外一面也煎酥脆就可以吃了

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王麻花 Juili 98 食譜 239 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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