百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
素食先生vegan220206
134 食譜 261 粉絲

傳統市場滷好的豆干,簡單料理美味佳餚

傳統市場滷好的豆干,簡單料理美味佳餚

描述

宅在家烹飪料理,不在外頭人擠人😁,到了傳統市場賣豆製品的地方,看到香滷豆干,有詢問過老闆是否有加入動物性油脂嗎?老闆回答這是素食可用🥰的,那就買囉!有時候生活較繁忙,到傳統市場買一些滷製好的豆干,到家後稍微處禮一下,就有美味佳餚囉~~經濟實惠又美味😋。

📝拍照後用EPIK app後製

更多資訊可以看這邊:
https://www.facebook.com/vegan220206/

1 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質

步驟

  • 青菜洗淨後,與豆乾切成自己喜愛的大小,蒟蒻用熱水川燙後放置盤子中,完成備料。

    青菜洗淨後,與豆乾切成自己喜愛的大小,蒟蒻用熱水川燙後放置盤子中,完成備料。

  • 豆干放置電鍋加熱,在等候時,油倒入鍋中完成熱鍋,加入紅蘿蔔.長豆.傘菇,並加入極少量的水蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘。

    豆干放置電鍋加熱,在等候時,油倒入鍋中完成熱鍋,加入紅蘿蔔.長豆.傘菇,並加入極少量的水蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘。

  • 接著將蒟蒻下鍋,加入約1/5杯的水並加入適量的鹽,蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘後,即可放入餐盤中。

    接著將蒟蒻下鍋,加入約1/5杯的水並加入適量的鹽,蓋上鍋蓋悶煮約2.5-3分鐘後,即可放入餐盤中。

  • 運用鍋內的熱氣及香氣,青江菜下鍋,加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約3-3.5分鐘後,即可放入餐盤中。

    運用鍋內的熱氣及香氣,青江菜下鍋,加入約1/4杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約3-3.5分鐘後,即可放入餐盤中。

  • 此時電鍋中的豆乾完成加熱了可以端上桌。

    此時電鍋中的豆乾完成加熱了可以端上桌。

  • 將豆干鋪在青江菜上,並淋上適量的醬油膏,攪和均勻即可。

    將豆干鋪在青江菜上,並淋上適量的醬油膏,攪和均勻即可。

  • 享用美味佳餚囉~~

    享用美味佳餚囉~~

  • 開動~

    開動~

小撇步

可到傳統市場的豆類攤販採買唷~

2,294 瀏覽
avatar
素食先生vegan220206 134 食譜 261 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 鮭魚 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 早餐 花椰菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 茄子 玉米濃湯 湯麵 南瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 酸辣湯 番茄 四季豆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 打拋豬 蒸蛋 金針菇 櫛瓜 高麗菜 豆腐 排骨 娃娃菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 竹筍 台式泡菜 麻婆豆腐 餅乾 高麗菜飯 香菇雞湯 雞胸肉 雞湯 義大利麵 糖醋排骨 滷肉 炒麵 雞肉 糖葫蘆 地瓜 家常菜 粽子 三杯雞