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蛤蜊義大利麵

蛤蜊義大利麵

份量

1 人份

食材

步驟

  • 燙麵 1000 cc 水煮滾加入2大匙鹽 下麵拌煮另加 1 大匙橄欖油防止麵沾黏,大約煮 7-8分鐘 依包裝袋上的建議時間減個5分鐘後續拌炒時麵才不會太爛

  • 燙麵的時間爆香片、辣椒 起鍋2大匙橄欖油小火爆香片,片變色加入辣椒拌炒 加入適量的煮麵水煮沸後放入蛤蜊開大火加蓋等蛤蜊打開 蛤蜊打開後加入2大匙啤酒 放入燙好的義大利麵拌炒到收汁

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