百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

蘆筍雞里肌

蘆筍雞里肌

描述

雞里肌肉又稱為雞柳,每隻雞只有兩條,口感鮮嫩,如果怕雞胸肉烹煮會乾柴,可以試試雞里肌肉.蘆筍先用燙煮過,再和煸熟的雞肉一起翻炒,這樣熟成剛好
影音食譜:https://youtube.com/shorts/OpIRgEqsozU
#全聯食材
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

60 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶雞里肌切丁,用醬油、米酒、胡椒粉醃漬,再拌入玉米粉更滑口,再淋點香油,拌炒不沾黏
❷蘆筍去除較老的尾部,再切成小段

    ❶雞里肌切丁,用醬油、米酒、胡椒粉醃漬,再拌入玉米粉更滑口,再淋點香油,拌炒不沾黏 ❷蘆筍去除較老的尾部,再切成小段

  • ❸滾水將蘆筍燙煮約1分鐘撈出瀝乾
❹炒鍋少許油將雞肉煸炒至金黃焦香
❺將雞肉撥至一邊,再放蒜、辣椒炒香,再放入蘆筍,加鹽巴調味、米酒嗆香,大火翻炒均勻即可

    ❸滾水將蘆筍燙煮約1分鐘撈出瀝乾 ❹炒鍋少許油將雞肉煸炒至金黃焦香 ❺將雞肉撥至一邊,再放辣椒炒香,再放入蘆筍,加鹽巴調味、米酒嗆香,大火翻炒均勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

7,744 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 家常菜 馬鈴薯 地瓜 雞湯 涼拌小黃瓜 粽子 南瓜 酸辣湯 炒麵 鮭魚 滷肉 瓜仔肉 金針菇 菠菜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 早餐 茄子 義大利麵 排骨 杏鮑菇 花椰菜 小黃瓜 湯麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 白菜滷 雞肉 糖醋排骨 櫛瓜 高麗菜飯 三杯雞 番茄 雞胸肉 炒飯 豆腐 番茄炒蛋 娃娃菜 玉米濃湯 低脂高蛋白 餅乾 糖葫蘆 雞蛋豆腐 台式泡菜 竹筍 高麗菜