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張鳳珊
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無米豆腐飯

無米豆腐飯

描述

用板豆腐加雞蛋拌炒,取代白米飯,有豐富的蛋白質,是我減脂餐的ㄧ道美食

18 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐放盤中用筷子墊高,豆腐上面用重物壓著放冰箱(壓出豆腐多餘水份)

    板豆腐放盤中用筷子墊高,豆腐上面用重物壓著放冰箱(壓出豆腐多餘水份)

  • 將豆腐捏碎放入容器中

    將豆腐捏碎放入容器中

  • 加入雞蛋拌勻

    加入雞蛋拌勻

  • 起油鍋,待油熱後放入拌勻的豆腐和雞蛋炒勻,炒至水份炒乾,豆腐飯有顆粒感即可

    起油鍋,待油熱後放入拌勻的豆腐和雞蛋炒勻,炒至水份炒乾,豆腐飯有顆粒感即可

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