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甜辣醬炸雞

甜辣醬炸雞

描述

也許我是台式老靈魂,還是喜歡台式風味
韓式炸雞對我來說,韓式辣醬稍嫌厚重
台式經典的甜辣醬沾炸雞,也是無敵美味
影音食譜:https://youtube.com/shorts/hFKUDxJfBDw
#全聯食材 #愛之味甜辣醬
我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

12 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶雞小腿劃刀幫助入味
❷雞肉用少許蒜末、蔥花,加醬油、米酒、胡椒粉,拌勻醃漬
❸準備麵粉、蛋液、酥炸粉(可用一般地瓜粉)

    ❶雞小腿劃刀幫助入味 ❷雞肉用少許末、花,加醬油、米酒、胡椒粉,拌勻醃漬 ❸準備麵粉、蛋液、酥炸粉(可用一般地瓜粉)

  • ❹雞肉先沾麵粉、再沾蛋液,最後沾裹酥炸粉,放至稍微返潮
❺起油鍋,油溫180度,雞小腿油炸至金黃酥脆熟透

    ❹雞肉先沾麵粉、再沾蛋液,最後沾裹酥炸粉,放至稍微返潮 ❺起油鍋,油溫180度,雞小腿油炸至金黃酥脆熟透

  • ❻炸雞淋上少許甜辣醬、撒點白芝麻,稍微翻拌均勻即可

    ❻炸雞淋上少許甜辣醬、撒點白芝麻,稍微翻拌均勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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