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小蕊媽媽
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金沙櫛瓜

金沙櫛瓜

描述

具有濃郁的鹹蛋香味和清爽的櫛瓜口感,提供豐富的蛋白質和維生素,美味又營養的佳餚。

124 說讚 7 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將鹹蛋,蛋白與蛋黃分離,切粗末

    將鹹蛋,蛋白與蛋黃分離,切粗末

  • 下油鍋將鹹蛋黃拌炒至冒泡泡,使蛋黃香氣出來

    下油鍋將鹹蛋黃拌炒至冒泡泡,使蛋黃香氣出來

  • 續加入櫛瓜開大火拌炒一下,讓蛋黃巴在櫛瓜上

    續加入櫛瓜開大火拌炒一下,讓蛋黃巴在櫛瓜

  • 為使櫛瓜更易熟透入味,加半匙水,中小火蓋上蓋燜煮1-2分鐘。

    為使櫛瓜更易熟透入味,加半匙水,中小火蓋上蓋燜煮1-2分鐘。

  • 將水收至如圖,不要太乾,避免乾燒

    將水收至如圖,不要太乾,避免乾燒

  • 加入鹹蛋白中火拌炒均勻

    加入鹹蛋白中火拌炒均勻

  • 拌炒均勻後即可盛盤。

    拌炒均勻後即可盛盤。

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小蕊媽媽 383 食譜 565 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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