百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

醋燜五花肉

醋燜五花肉

描述

【醋燜五花肉】

用蓄熱效果較好的鑄鐵鍋,做無水料理,醋燜五花肉
不加一滴水,五花肉煸出豬油香,再利用大量烏醋燜煮五花肉
,可以讓肉質軟嫩,醋的酸味烹煮後會散失,留下鮮味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/r4mzWUlMDJo

#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約200元

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶五花肉切小塊

    ❶五花肉切小塊

  • ❷準備蓄熱效果較好的鑄鐵鍋,不放油,放入五花肉煸出豬油
❸煸出豬油花,放入薑、蒜、辣椒,炒香

    ❷準備蓄熱效果較好的鑄鐵鍋,不放油,放入五花肉煸出豬油 ❸煸出豬油花,放入辣椒,炒香

  • ❹加入醬油、米酒、砂糖、烏醋,翻炒一下

    ❹加入醬油、米酒、砂糖、烏醋,翻炒一下

  • ❺蓋上鍋蓋,小火燜煮30-40分鐘即可

    ❺蓋上鍋蓋,小火燜煮30-40分鐘即可

9,554 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 玉米濃湯 家常菜 四季豆 地瓜 高麗菜 雞胸肉 麻婆豆腐 台式泡菜 娃娃菜 馬鈴薯 湯麵 排骨 花椰菜 蒸蛋 糖葫蘆 低脂高蛋白 高麗菜飯 打拋豬 餅乾 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 滷肉 炒麵 雞肉 瓜仔肉 義大利麵 南瓜 茄子 小黃瓜 金針菇 番茄 早餐 炒飯 竹筍 香菇雞湯 糖醋排骨 鮭魚 雞湯 涼拌小黃瓜 豆腐 白菜滷 櫛瓜 菠菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 粽子 蕃茄燉牛肉