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Zac's 廚房
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青椒(雙椒)炒雞丁

青椒(雙椒)炒雞丁
8 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切丁後 醃個30分鐘

    雞胸肉切丁後 醃個30分鐘

  • 青椒頭朝下
跟著紋路劃一刀 然後就可以用手扒開

    青椒頭朝下 跟著紋路劃一刀 然後就可以用手扒開

  • 去白芯(苦味)
也有人說 白芯 很有營養 看個人

    去白芯(苦味) 也有人說 白芯 很有營養 看個人

  • 紅椒也用同樣方式 然後切丁
蒜頭切片

    紅椒也用同樣方式 然後切丁 頭切片

  • 把兩個麵粉混再一起

    把兩個麵粉混再一起

  • 把醃好的雞肉 裹上薄薄的粉

    把醃好的雞肉 裹上薄薄的粉

  • 熱鍋 加些許油 把雞肉煎至外表金黃

    熱鍋 加些許油 把雞肉煎至外表金黃

  • 視情況 補點油
加入蒜片

    視情況 補點油 加入

  • 有蒜香味後 加入青椒

    香味後 加入青椒

  • 椒類差不多熟後 加入醬油及蠔油 
炒均勻即可

    椒類差不多熟後 加入醬油及蠔油 炒均勻即可

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