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Whale Weng
82 食譜 387 粉絲

丁香花生

丁香花生

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 買回來的丁香先過冷水清洗
再涼乾

    買回來的丁香先過冷水清洗 再涼乾

  • 涼乾時
備蒜頭、蔥、辣椒

    涼乾時 備頭、辣椒

  • 超鍋燒油 沙拉油1香油4
倒入丁香拌炒個5分鐘(這時候會有魚腥味正常)

    超鍋燒油 沙拉油1香油4 倒入丁香拌炒個5分鐘(這時候會有魚腥味正常)

  • 加入米酒、烹大師、糖、胡椒 持續再拌炒到水份收乾

    加入米酒、烹大師、糖、胡椒 持續再拌炒到水份收乾

  • 中間挖一個洞
下蒜末、蔥、香油 炒勻

    中間挖一個洞 下末、、香油 炒勻

  • 下辣椒再炒勻炒到會很想打噴嚏

    辣椒再炒勻炒到會很想打噴嚏

  • 再下花生拌抄均勻(花生最後再放,口感還會脆脆的)

    再下花生拌抄均勻(花生最後再放,口感還會脆脆的)

  • 起鍋前可再加些香油及糖

    起鍋前可再加些香油及糖

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