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Gena  Wu
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芹菜葉煎蛋

芹菜葉煎蛋

描述

高血壓患者的常備菜,芹菜葉帶有淡淡清甜味,用來煎蛋非常適合,富含豐富蛋白質和維生素,基本上不需要多餘的調味料,愛鹹愛淡隨你喜歡。

16 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 摘下芹菜葉並且清洗乾淨,放入容器中剪碎,敲入雞蛋和鹽打均勻;

    摘下芹菜葉並且清洗乾淨,放入容器中剪碎,敲入雞蛋和鹽打均勻;

  • 熱鍋、加入蔬菜油;

    熱鍋、加入蔬菜油;

  • 倒入芹菜葉和雞蛋混合液;

    倒入芹菜葉和雞蛋混合液;

  • 用鍋鏟慢慢推平後,瓦斯火改11點方向的火力;

    用鍋鏟慢慢推平後,瓦斯火改11點方向的火力;

  • 慢慢煎至底部凝固至微黃;

    慢慢煎至底部凝固至微黃;

  • 再翻面煎至兩面微黃即可取出;

    再翻面煎至兩面微黃即可取出;

  • 取出後切四刀為八片裝盤即可。

    取出後切四刀為八片裝盤即可。

小撇步

芹菜葉需要剪碎
喜歡辣也可以加少許新鮮辣椒
除熱鍋之外,全程火力放在11點鐘方向,慢慢煎才會漂亮

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