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水瓶貓ü
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炒皮蛋地瓜葉(炒地皮)

炒皮蛋地瓜葉(炒地皮)

描述

吃膩一般炒地瓜葉的時候,來點變化很不錯
常在外面吃到皮蛋地瓜葉都覺得很好吃
這次買回來試了一下皮蛋跟地瓜葉味道真的很搭耶
而且作法一樣簡單

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • • 皮蛋兩顆先撥殼切碎備用
• 蒜頭切碎備用
• 地瓜葉洗淨去除粗纖維,並切成好入口的大小備用

    • 皮蛋兩顆先撥殼切碎備用 • 頭切碎備用 • 地瓜葉洗淨去除粗纖維,並切成好入口的大小備用

  • 下油熱鍋,先爆香蒜頭

    下油熱鍋,先爆香

  • 下地瓜葉拌炒到有點軟,過程中加點米酒

    地瓜葉拌炒到有點軟,過程中加點米酒

  • 加入切好的皮蛋,再加一湯匙醬油膏一起攪拌
再加入適量開水,加入一小湯匙鹽大致炒均勻
炒到有一點點濃稠度出來的感覺就可以呈盤了

    加入切好的皮蛋,再加一湯匙醬油膏一起攪拌 再加入適量開水,加入一小湯匙鹽大致炒均勻 炒到有一點點濃稠度出來的感覺就可以呈盤了

  • 呈盤了

    呈盤了

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水瓶貓ü 65 食譜 318 粉絲

幫自己的金魚腦紀錄也順便分享 都是些簡單的料理,二人份 喜歡烹飪過程帶來的專注療癒感 順便推廣一下我畫的貼圖,有興趣可看看🩶

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