百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

筍香燒雞翅【李錦記甘甜滷醬油】

筍香燒雞翅【李錦記甘甜滷醬油】

描述

用新鮮當季的麻竹筍,搭配李錦記甘甜滷醬油來滷雞翅,鹹香中帶點些許甜味,開胃不死鹹,再加入紅蘿蔔、乾香菇與四季豆等蔬菜下去拌炒,就是一道美味的家常菜,適合全家人一起享用

9 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有食材。去殼麻竹筍、紅蘿蔔、薑切片,泡發乾香菇切塊(香菇水留下),四季豆、蔥切段

    準備好所有食材。去殼麻竹筍紅蘿蔔切片,泡發乾香菇切塊(香菇水留下),四季豆切段

  • 冷水將竹筍片放入,加 1/2 小匙鹽(份量外),蓋上鍋蓋煮 20 分鐘

    冷水將竹筍片放入,加 1/2 小匙鹽(份量外),蓋上鍋蓋煮 20 分鐘

  • 雞翅加入醃料,醃 15 分鐘

    雞翅加入醃料,醃 15 分鐘

  • 竹筍撈起瀝乾備用

    竹筍撈起瀝乾備用

  • 鍋中放入油,將雞翅煎至兩面金黃,盛起備用

    鍋中放入油,將雞翅煎至兩面金黃,盛起備用

  • 鍋中放入油,爆香薑片、蔥白

    鍋中放入油,爆香片、

  • 加入熟竹筍、紅蘿蔔、泡發乾香菇拌勻

    加入熟竹筍紅蘿蔔、泡發乾香菇拌勻

  • 再加入雞翅拌炒

    再加入雞翅拌炒

  • 加入香菇水與李錦記甘甜滷醬油

    加入香菇水與李錦記甘甜滷醬油

  • 再加入約 200 毫升的水

    再加入約 200 毫升的水

  • 蓋上鍋蓋,燒煮 15 分鐘

    蓋上鍋蓋,燒煮 15 分鐘

  • 打開鍋蓋,放入四季豆拌勻,再蓋上鍋蓋燒煮 5 分鐘

    打開鍋蓋,放入四季豆拌勻,再蓋上鍋蓋燒煮 5 分鐘

  • 開蓋收乾醬汁至喜歡的稠度,拌入蔥綠,即可盛盤

    開蓋收乾醬汁至喜歡的稠度,拌入綠,即可盛盤

2,758 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 炒飯 番茄 豆腐 金針菇 雞胸肉 台式泡菜 玉米濃湯 雞肉 地瓜 家常菜 糖醋排骨 義大利麵 高麗菜飯 打拋豬 餅乾 菠菜 雞蛋豆腐 湯麵 馬鈴薯 竹筍 低脂高蛋白 三杯雞 涼拌小黃瓜 白菜滷 南瓜 茄子 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 早餐 糖葫蘆 滷肉 酸辣湯 粽子 櫛瓜 四季豆 鮭魚 高麗菜 麻婆豆腐 雞湯 蒸蛋 排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 小黃瓜 花椰菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉