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素食先生vegan220206
134 食譜 261 粉絲

蔬炒豆腸🤤

描述

每一次"油"用完後,會嘗試不同牌子及不同類型的油,雖然苦茶油在烹調時有一種類似"辛辣"的氣味,但烹調後端上桌,這樣的味道就沒有了。
不要每次都豆包,這次使用極簡單的豆腸料理~😆

更多資訊可以看這邊:
https://www.facebook.com/vegan220206/

12 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
調味

步驟

  • 蔬菜洗淨後,蔬菜與豆腸切成喜愛的大小後,完成備料。

    蔬菜洗淨後,蔬菜與豆腸切成喜愛的大小後,完成備料。

  • 油倒入鍋中完成熱鍋,豆腸下鍋,中小火煎至呈現金黃色。

    油倒入鍋中完成熱鍋,豆腸下鍋,中小火煎至呈現金黃色。

  • 接著番茄下鍋,加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘。

    接著番茄下鍋,加入約1/5杯的水,蓋上鍋蓋悶煮約2-2.5分鐘。

  • 四季豆下鍋,加入少許的水及少許鹽,中小火拌炒約1-1.5分鐘,熟透後即可端上桌囉~🍽️

    四季豆下鍋,加入少許的水及少許鹽,中小火拌炒約1-1.5分鐘,熟透後即可端上桌囉~🍽️

  • 開動囉~

    開動囉~

  • 開動囉~

    開動囉~

小撇步

豆腸不論用煎或炸的都很好吃,如同豆包那樣放進口中有層次感,再配其他的蔬菜便是美味。素食先生喜歡簡單飲食,只要食材新鮮,加入簡單的調味,美味又健康。

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素食先生vegan220206 134 食譜 261 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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