培根鬆餅條
描述
前陣子在我們鳥地方的社區臉書專頁，看到有人分享美式早餐的鬆餅照片(這裡的鬆餅是pancake，不是waffle哦😄)，比較特別的是鬆餅裡包有培根。第一次看到，覺得這個點子真好。所以自己也來試試看，想不到真的好好吃，而且食用方便，如果急著出門，用手拿著就可以邊走邊吃了。🤣
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https://bit.ly/3OyfL0K
步驟
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✅培根先煎酥脆，取出瀝油備用。鬆餅粉加水調勻備用。
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✅中火加熱平底鍋，放入奶油，奶油融合後，用小湯勺緩緩倒入調好的鬆餅粉漿，鬆餅的形狀大小跟煎好的培根大約一致。再放上培根，並馬上在培根上面再倒入少許鬆餅粉漿。
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粉漿周圍開始冒小泡泡時就可以翻面煎，煎至雙面金黃即可出鍋。食用時沾上適量的楓糖漿。
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小撇步
Ling的廚房碎碎念：
1.鬆餅粉與水的比例，請按照你購買的鬆餅粉盒上的包裝操作，每個牌子的的水粉比例都不同。
2.製作時鬆餅粉漿要有點厚度，不要太薄，放培根時也不要按壓，這樣做出來的鬆餅才會蓬鬆美觀。
3.減肥者，奶油部分可省略，但是建議使用不沾平底鍋操作。
4.培根也可以折對半，做出來的鬆餅條比較小，小份量更適合小朋友。
