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台式家常味炒年糕

台式家常味炒年糕

描述

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寧波年糕+冰箱一些剩餘食材
用家常炒麵的方式來炒年糕,年糕是糯米製作會不好消化,加點配菜,青菜、菇類,更美味也營養好消化
#全聯食材 #清冰箱
影音食譜:https://youtube.com/shorts/lSqLADQF3UA

份量

5 人份

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶白菜切段、洋菇切片、紅蘿蔔切絲
❷炒鍋先炒散蛋取出備用
❸鍋子補少許油,繼續放入絞肉炒至變色再放蒜末炒香,
❹ 接著洋菇、紅蘿蔔、散蛋翻炒均勻(也可以加洋蔥、高麗菜)
❺ 醬油、米酒、胡椒粉、糖調味,再加入2碗水煮開

    ❶白菜切段、洋菇切片、紅蘿蔔切絲 ❷炒鍋先炒散蛋取出備用 ❸鍋子補少許油,繼續放入絞肉炒至變色再放末炒香, ❹ 接著洋菇、紅蘿蔔、散蛋翻炒均勻(也可以加洋蔥高麗菜) ❺ 醬油、米酒、胡椒粉、糖調味,再加入2碗水煮開

  • ❻ 然後放入年糕煨煮軟化入味(湯汁不用收乾年糕會吸收湯汁)
❼ 最後拌入白菜即可

    ❻ 然後放入年糕煨煮軟化入味(湯汁不用收乾年糕會吸收湯汁) ❼ 最後拌入白菜即可

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