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Lina /布魯媽媽
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奶油香檸巧克力餅

奶油香檸巧克力餅

描述

天氣放晴的午后,來一片帶著檸檬香氣入口即化的奶油巧克力餅剛剛好:) 微酸中合了巧克力的甜膩..是個吃不膩的小點心唷^_^

歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:)
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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食材

粉料
提味料

步驟

  • 材料備料。奶油要事先放在室溫下回溫。

    材料備料。奶油要事先放在室溫下回溫。

  • 奶油先打到略發白後加砂糖攪打均勻,再加入蛋黃打勻。

    奶油先打到略發白後加砂糖攪打均勻,再加入蛋黃打勻。

  • 加入[提味料]用刮刀拌勻。

    加入提味料用刮刀拌勻。

  • [粉料]過篩加入,並用刮刀拌成團。

    粉料過篩加入,並用刮刀拌成團。

  • 拌成團後,如果想要檸檬香氣重一些,可以再加一些檸檬皮屑拌入。(刨檸檬皮屑時記得盡量別刮到白的部份,這樣就比較不會發出苦味)

    拌成團後,如果想要檸檬香氣重一些,可以再加一些檸檬皮屑拌入。(刨檸檬皮屑時記得盡量別刮到白的部份,這樣就比較不會發出苦味)

  • 取適量麵糰搓成圓球狀後壓扁,中間放約3個巧克力豆後包起來再壓扁成小圓形餅乾狀。

    取適量麵糰搓成圓球狀後壓扁,中間放約3個巧克力豆後包起來再壓扁成小圓形餅乾狀。

  • 烤箱用180度預熱,烤12分鐘就完成嚕:) 開出爐入口即化最好吃:)) 
(喜歡更鬆軟口感的朋友也可以用160度烤15分鐘:))

    烤箱用180度預熱,烤12分鐘就完成嚕:) 開出爐入口即化最好吃:)) (喜歡更鬆軟口感的朋友也可以用160度烤15分鐘:))

小撇步

此份量大概可以做30~35片左右:)

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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