素食優樂河粉
描述
優樂河粉具有獨特的口感為製作過程較為繁複如能掌握其中秘訣就能製作好吃的河粉
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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購買來的優熱河粉是塑膠袋包裝。先放入水中稍微沖洗。再以熱水煮熟變成透明的河粉 之後放入涼水漂洗直到沒有一個馬鈴薯粉的味道 而河粉轉為透明。就可以變成食材
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選用一些新鮮的蔬菜水果作為配料例如鳳梨長豆蕃茄
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把蔬菜長豆高麗菜鳳梨番茄菇類材料入鍋中煮熟買一罐蘋果汁蘋做為湯底湯底的味道濃厚才可以蓋過河粉的蕃薯味有人做成辣味和紅椒粉味噌對入湯底就可以掩蓋河粉獨特的風味
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湯悠樂河粉素，配料包括蔬菜、木耳、豆腐、蘑菇等素材做成的湯麵 通常搭配蔬菜、豆腐等素食配料製成的料理。首先，先將米粉煮熟，然後炒蔬菜，如菠菜、芹菜和洋蔥等，再加入豆腐和黑木耳等配料炒熟，接著加入高湯和調味料，煮至湯汁開始濃稠。最後，將煮熟的米粉加入湯汁中，煮至米粉融合了湯汁的味道，即可盛出享用。
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