百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,048 食譜 5,184 粉絲

泰國風馬鈴薯咖哩

泰國風馬鈴薯咖哩

描述

今天做一道略帶泰式風味的咖哩,鬆軟綿密的馬鈴薯讓人吃到停不下來!

🍠相關食譜:「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「家常咖哩飯/カレーライス」、「印度風乾咖哩/ドライカレー」、「馬鈴薯咖哩」、「便當店螢光咖哩(雞肉)」、「台式咖哩(豬肉)」、「台式素食咖哩(五辛素)」、「印度風餐包咖哩」、「印尼咖哩雞 Opor Ayam」、「泰式雞肉紅咖哩แกงเผ็ดไก่」

7 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

[淡椰漿]
[香料泥]

步驟

  • 馬鈴薯挖去芽眼,洗淨備用

    馬鈴薯挖去芽眼,洗淨備用

  • 薑、蒜、洋蔥、清水打成泥備用

    洋蔥、清水打成泥備用

  • 熱鍋下橄欖油、香料泥、2匙咖哩粉

    熱鍋下橄欖油、香料泥、2匙咖哩粉

  • 小火炒12~14分鐘至散發香氣(注意別燒焦)

    小火炒12~14分鐘至散發香氣(注意別燒焦)

  • 雞腿肉下鍋翻炒

    雞腿肉下鍋翻炒

  • 加馬鈴薯、清水燒開,再加1匙咖哩粉

    馬鈴薯、清水燒開,再加1匙咖哩粉

  • 椰漿粉以熱水調開

    椰漿粉以熱水調開

  • 倒入鍋中

    倒入鍋中

  • 小火燜煮25~30分鐘即可;期間不時攪拌避免糊鍋

    小火燜煮25~30分鐘即可;期間不時攪拌避免糊鍋

  • 泰式咖哩粉(ผงแกงกะหรี่)

    泰式咖哩粉(ผงแกงกะหรี่)

  • 即溶椰漿粉(กะทิผงสำเร็จรูป)

    即溶椰漿粉(กะทิผงสำเร็จรูป)

5,352 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,184 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 豆腐 三杯雞 番茄炒蛋 金針菇 早餐 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 白菜滷 炒麵 低脂高蛋白 糖葫蘆 馬鈴薯 排骨 炒飯 餅乾 湯麵 家常菜 番茄 涼拌小黃瓜 義大利麵 雞蛋豆腐 高麗菜飯 櫛瓜 娃娃菜 玉米濃湯 雞胸肉 粽子 打拋豬 竹筍 麻婆豆腐 地瓜 滷肉 四季豆 茄子 小黃瓜 南瓜 糖醋排骨 酸辣湯 瓜仔肉 蒸蛋 高麗菜 杏鮑菇 花椰菜 雞湯 菠菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞肉