百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
白淺淺
17 食譜 24 粉絲

簡單又好吃的美食料理~鹽水雞

簡單又好吃的美食料理~鹽水雞

描述

肚子很餓又覺得吃飯吃麵太飽?
想吃有味道但又想清淡一點?
這種時候鹹水雞通常都是最好的答案
只需要簡單的食材也能做出好吃的鹹水雞~

今天用的雞肉 是野飼崎雞他們家的放山雞
他們家的肉有嚼勁 皮也QQ的
鹽水雞是一道非常考驗雞肉肉質的料理
用放山雞會讓鹽水雞更好吃

10 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 食材,可依自己喜好搭配。

    食材,可依自己喜好搭配。

  • 先將材料切好備用。

    先將材料切好備用。

  • 將雞肉、蔥段、薑、鹽巴、胡椒、香油一起放入冷水中,開火煮至沸騰,轉小火悶煮10分鐘。
等待的過程中,另煮一鍋水至沸騰,加入鹽巴、香油,蔬菜放入水中汆燙,撈出後放入備好的冰塊中降溫。

    將雞肉、段、、鹽巴、胡椒、香油一起放入冷水中,開火煮至沸騰,轉小火悶煮10分鐘。 等待的過程中,另煮一鍋水至沸騰,加入鹽巴、香油,蔬菜放入水中汆燙,撈出後放入備好的冰塊中降溫。

  • 確認雞肉熟透關火撈出,放入備好的冰塊中降溫。

    確認雞肉熟透關火撈出,放入備好的冰塊中降溫。

  • 將所有食材放入盆中,加入胡椒、香油拌勻,如果覺得不夠鹹也可以再加鹽。

    將所有食材放入盆中,加入胡椒、香油拌勻,如果覺得不夠鹹也可以再加鹽。

5,198 瀏覽
avatar
白淺淺 17 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • yifang
    yifang

    這種快速的料理 媽媽買處理好的雞肉有聰明 又更省時了

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 地瓜 早餐 打拋豬 番茄炒蛋 番茄 滷肉 炒飯 麻婆豆腐 三杯雞 台式泡菜 糖醋排骨 炒麵 馬鈴薯 茄子 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 粽子 杏鮑菇 雞湯 菠菜 雞胸肉 高麗菜 花椰菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 四季豆 雞肉 糖葫蘆 白菜滷 金針菇 娃娃菜 高麗菜飯 排骨 鮭魚 蒸蛋 低脂高蛋白 湯麵 餅乾 南瓜 涼拌小黃瓜 家常菜 瓜仔肉 豆腐 竹筍 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 小黃瓜 玉米濃湯