「低脂高纖飽腹」自製大蒜鹹味爆米花
描述
自製爆米花又快又簡單，而且完全可以是減肥期的健康零食！
嘗過自製的爆米花之後，你可能再也不會去超市或電影院做冤大頭了！
為什麼你會喜歡自製爆米花？
①更健康。
不管你做的是甜味還是鹹味，都比從商店購買的健康得多。
我的這個版本（之前還有別的口味），少油無糖、低熱量、健康。
還提供了更多的蛋白質和纖維。
而且它是非油炸的，體積膨脹的當作零食有不錯的飽腹感。
②更便宜。
③口味百變。
:-D
食材
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1/2杯（85g）
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1小勺
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1/4小勺(或品嘗)
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1/4小勺(或品嘗)
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1/2小勺(或品尝)
步驟
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準備一個帶蓋子的厚底鍋，用中火加熱3-4個短粒幹玉米粒，蓋上蓋子，大約2-3分鐘，直到有爆米花粒爆開。 *確保溫度達到。
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爆開後，將剩餘的玉米粒在鍋內鋪成一層，蓋上蓋子。
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玉米粒會很快爆開，大約30秒。搖動煎鍋，調至小火，直到不再出現玉米粒爆裂的聲音，大約2-3分鐘。 *爆裂過程中需要不斷搖動鍋體。
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攤開晾晾，密封保存（沒存過兩天就被我嗑光了(∩_∩)O）。
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淡淡大蒜鹹香太好吃了！三高人群也不用擔憂~
小撇步
01.甜味的低卡爆米花：爆好的爆米花+融化黃油1大勺、糖1大勺、肉桂粉(或可哥粉)1小勺混合。
02.不是所有玉米粒都能爆米花，需要爆米花專用的小粒玉米。
03.更推薦鑄鐵鍋，沉重的厚鍋底會比輕質鍋更均勻散熱。
04.爆好關火後立馬打開鍋蓋，翻動一下讓蒸汽散去，攤開晾晾後再裝入密封袋裡，確保爆米花又脆又好吃。
