百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Zac's 廚房
36 食譜 228 粉絲

紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯
10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料
蛋=打至碗中
薑=絲
紅蘿蔔=薄片(我是直接用前一天炒高麗菜剩下的紅蘿蔔絲)
蔥=蔥花

    備料 蛋=打至碗中 =絲 紅蘿蔔=薄片(我是直接用前一天炒高麗菜剩下的紅蘿蔔絲)

  • 先煮一鍋水

    先煮一鍋水

  • 快滾時就可以加入薑絲及紅蘿蔔絲

    快滾時就可以加入絲及紅蘿蔔

  • 開始小滾時 加入紫菜 攪散

    開始小滾時 加入紫菜 攪散

  • 準備加入蛋液時 把火調小 不能讓湯大滾
先用湯匙 順時鐘或逆時鐘攪拌 
然後等等要加入蛋液方向不一樣就好

    準備加入蛋液時 把火調小 不能讓湯大滾 先用湯匙 順時鐘或逆時鐘攪拌 然後等等要加入蛋液方向不一樣就好

  • 加入蛋液時 也可以用湯匙輔助 讓蛋液流量小一些

    加入蛋液時 也可以用湯匙輔助 讓蛋液流量小一些

  • 鹽巴 胡椒 香油 鮮味炒手......
調味

    鹽巴 胡椒 香油 鮮味炒手...... 調味

6,094 瀏覽
avatar
Zac's 廚房 36 食譜 228 粉絲

澳洲ing

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 花椰菜 娃娃菜 低脂高蛋白 小黃瓜 排骨 涼拌小黃瓜 炒麵 櫛瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 糖醋排骨 香菇雞湯 雞蛋豆腐 金針菇 鮭魚 玉米濃湯 馬鈴薯 杏鮑菇 炒飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 白菜滷 雞肉 義大利麵 餅乾 高麗菜 湯麵 竹筍 雞湯 番茄炒蛋 三杯雞 茄子 南瓜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 麻婆豆腐 雞胸肉 番茄 四季豆 酸辣湯 粽子 地瓜 豆腐 打拋豬 滷肉 早餐 菠菜