韓式辣炒雞肉
描述
最近在亞馬遜買了個韓式平底燒烤盤，想說趕緊來開鍋測試一下，其實是想學人家韓劇裡在飯桌上邊炒變吃邊聊，一家和樂融融的樣子(韓劇果然誤我良多，腦袋小劇場演不完，別誤會，我的腦中無歐爸，只有美食🤣)本來想要做個經典炒五花肉的，可惜家裡五花肉剛好沒了，只好臨時來個韓式辣炒雞肉，味道也很👍。吃完雞肉，剩下的湯汁加碗飯再打個蛋做個炒飯，完美Ending! 家裡沒有韓式烤盤，用一般不沾平底鍋也可以來試試哦。
食材
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步驟
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✅開火，中大火加熱，前1-2分鐘先不要翻動，等底部雞肉快熟時，用烤肉夾上下翻炒，使所有食材與醬料受熱均勻，菜軟肉熟後轉小火，即可開吃。可直接吃，也可用生菜包肉吃。
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✅肉與菜吃完後，加入一碗飯，打進一顆蛋(也可加進少許韓式泡菜)，大火炒飯，飯粒外表焦黃香味四溢，即可再開動。
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小撇步
Ling的廚房碎碎念：
1.請按照自己的鹹淡與辣度喜好，再調整醬油/辣椒醬/辣椒粉/糖的用量。
2.雞肉也可以用豬五花肉或牛肉代替。
3.用烤肉夾翻炒時，請小心湯汁，煮越久湯汁會越來越多，小心湯汁溢出。
