「得意的一天橄欖油」紫蘇香草烤雞
描述
紫蘇有東方味，迷迭有西方味，東與西的結合，不只是健康的組合，更是美味的再融合！紫蘇特有的清爽香氣，加上迷迭的濃鬱香氛，相互平衡，再加上以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華的得意的一天橄欖油，將肉汁緊緊鎖住，使得雞肉吃起來軟嫩溼潤。
烤盤上的肉汁也別丟掉喔！那肉汁中有健康的橄欖油養分，更有雞肉的膠質，會讓皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ喔！
步驟
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將所有調味拌勻，加入雞肉塊，醃漬約30分鐘
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將醃漬的雞肉放在烤盤上，所有的調味香料也放上，最後再淋上一匙的[得意的一天]橄欖油
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放入烤箱，180 度, 烤約２５～３０分鐘，或到雞肉熟透
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取出雞肉擺盤，將肉汁淋上，再加上少許新鮮紫蘇葉
![將醃漬的雞肉放在烤盤上，所有的調味香料也放上，最後再淋上一匙的[得意的一天]橄欖油](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/163516/14358a0271c96240.jpg)
小撇步
＊要確定夠不夠鹹的話，可以先將所有調味拌勻，放入雞肉前，先嚐嚐鹹度；鹹度要比一般的味道再鹹一點，烤出來才會適中喔！
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