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Jean的小廚房
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卡士達醬

卡士達醬

描述

味道濃郁的卡士達醬是許多西式烘焙料理的完美配角,不用太繁雜的材料,來製作好吃的卡士達吧!

食材

步驟

  • 將蛋黃與糖粉攪拌均勻

  • 麵粉加入蛋液中攪拌均勻

  • 再加入牛奶與香草精攪拌

  • 將完成的蛋奶液用小火加熱輕輕攪拌直至成乳霜狀即可

小撇步

香草精可用香草粉或是香草冰淇淋取代,但份量要自行拿捏喔!

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留言

共 2 則
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  • 請問,是低筋還是中筋麵粉

  • 麵粉用哪一種?---低中高

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