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珊珊的學習日記
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小黃瓜飯糰

小黃瓜飯糰

描述

宜手作老師的飯糰課筆記

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1. 將小黃瓜切薄片
2. 將鹽、糖、醋加入夾鏈袋中或盒子中攪拌均勻
3.再將小黃瓜放入與調味均勻混合,靜置10分鐘
4.鋪上保鮮膜,將6片小黃瓜疊排成花朵團案

    1. 將小黃瓜切薄片 2. 將鹽、糖、醋加入夾鏈袋中或盒子中攪拌均勻 3.再將小黃瓜放入與調味均勻混合,靜置10分鐘 4.鋪上保鮮膜,將6片小黃瓜疊排成花朵團案

  • 放上50克的米球

    放上50克的米球

  • 用保鮮膜包起來,轉緊固定,之後要吃的時候再打開來即可

    用保鮮膜包起來,轉緊固定,之後要吃的時候再打開來即可

小撇步

1. 醃製好的小黃瓜,用夾鏈袋封好並把空氣擠出來,可保存冰箱1星期,取用時要用乾淨筷子
2. 鹽是為了幫助小黃瓜增加韌性脆感,不用多
3. 用夾鏈袋醃製可以減少醬料使用

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