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陽光草莓就愛滷蛋
165 食譜 348 粉絲

蠔油燜雞

蠔油燜雞

食材

醃料:
調味料:

步驟

  • 青椒去籽切成菱形片

  • 雞腿肉切丁,加入醬油膏、蠔油、醬油、胡椒粉拌勻調味,再加些太白粉(或蓮藕粉)抓勻,醃放片刻。

  • 熱鍋,鍋中倒入少許的油加熱,加入雞肉丁煎至金黃後,放入片及蠔油、醬油炒香,接著倒入一碗水和少許胡椒粉、糖,燒至雞肉入味收汁

  • 加入青椒炒軟拌勻即可

小撇步

加些糖可以讓料理不那麼死鹹。

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