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小喵
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青木瓜金針菇雞湯

青木瓜金針菇雞湯

描述

那天收到一個青木瓜~才想說煮跟平常不一樣的湯品

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 趁著備料的時候,青木瓜切塊用電鍋蒸軟,這樣煮湯比較快(外鍋兩杯水)。

  • 材料備好後,紅棗、枸杞頭下去煮湯,水我抓1500-2000左右(自己適情況)。

  • 另一邊我會燒開水川燙雞肉,去血水,在放入隔壁煮湯的鍋。

  • 電鍋應該也差不多跳起來,再把青木瓜放入湯一起煮,小火慢燉(因為電鍋的木瓜還是有點硬) 我喜歡軟的,喜歡有口感可以提早起鍋。

  • 10分鐘後覺得木瓜軟了差不多了,起鍋前放一點米酒、鹽巴、黑胡椒粉,滾一下就可以關火。

小撇步

大致上都是全部丟下去燉即可,沒有特別難度。

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小喵 15 食譜 74 粉絲

簡單烹煮方便健康又好吃😋 下班後迅速煮個兩三道菜 歡迎一同交流 [email protected]

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