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珍妮花
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烤味增魚頭

烤味增魚頭

描述

用味增醃製後再烤的鮭魚頭,幾乎所有的部位都好吃,用氣炸鍋,讓這道菜變得很簡單.

4 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將味增,醬油,和味霖調勻.

    先將味增,醬油,和味霖調勻.

  • 均勻地將調好的醬汁抹在魚頭上. (魚販已經幫忙將魚頭對切開來)

    均勻地將調好的醬汁抹在魚頭上. (魚販已經幫忙將魚頭對切開來)

  • 我習慣將抹上醬汁的魚及剩下的醬汁倒入塑膠袋中,這樣醃製少30分鐘.

    我習慣將抹上醬汁的魚及剩下的醬汁倒入塑膠袋中,這樣醃製少30分鐘.

  • 醃好的魚頭放入氣炸鍋,用高溫240度,兩面各烤10分鐘.

    醃好的魚頭放入氣炸鍋,用高溫240度,兩面各烤10分鐘.

  • 烤的過程中,味增混合著魚的香氣,好香.

    烤的過程中,味增混合著魚的香氣,好香.

  • 兩面都烤得有些焦黃就好了.

    兩面都烤得有些焦黃就好了.

  • 趁熱食用.

    趁熱食用.

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