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R.的小廚房。
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黑白切粉腸

黑白切粉腸

描述

沾醬油,因為買來是生的所以清洗過程有點噁心,請慎入清洗 ,次數很多。(已慎選拍照美觀的才放上)。

4 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 粉腸用清水加鹽巴清洗乾淨,將粉腸切一段段,拿ㄧ支筷子擦入孔裡。

    粉腸用清水加鹽巴清洗乾淨,將粉腸切一段段,拿ㄧ支筷子擦入孔裡。

  • 慢慢將粉腸翻面過來,會發現有黃色和一些液體用鹽巴水清洗掉。

    慢慢將粉腸翻面過來,會發現有黃色和一些液體用鹽巴水清洗掉。

  • 翻面後都要用鹽巴水洗。

    翻面後都要用鹽巴水洗。

  • 在用筷子翻回來。

    在用筷子翻回來。

  • 拿乾淨的鍋子放入清水煮至沸騰,放入粉腸。

    拿乾淨的鍋子放入清水煮至沸騰,放入粉腸。

  • 煮熟後撈起。

    煮熟後撈起。

  • 切成大小塊,完成。

    切成大小塊,完成。

  • 蒜頭用刀子拍,撥開皮清洗切碎放入香菇素蠔油,醬料完成。

    頭用刀子拍,撥開皮清洗切碎放入香菇素蠔油,醬料完成。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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