紫蘇小甜餅 video
描述
料理影片：https://reurl.cc/DmYEDd
紫蘇小甜餅是一道很容易製作的下午茶點心✨
在初春時節，陰雨綿綿的週末下午，用最容易獲得的食材做出的甜點，最能撫慰人心了❤️
可以在麵團裡增加紫蘇或者其他香草，讓餅乾添增些許成熟的韻味⭐️
歡迎大家一起做做看，這道非常容易成功的小甜餅🌻
更歡迎大家點選連結，觀看我們的影片製作🙏
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將材料準備完整之後，開始製作小甜餅。 先從乾粉類材料開始著手🌸
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將中筋麵粉、泡打粉過篩。
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再將細砂糖也做過篩的動作。可以使用湯匙輕壓篩網，以利過篩。
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再將冰凍的奶油放入粉類材料內🌸
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用手輕輕的把奶油揉到麵粉之內。 讓奶油與粉類均勻的分佈🌸
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再加入冰牛奶。
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一顆全蛋打成蛋液之後，採取1/2的部分加入麵粉中。
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將新鮮紫蘇洗乾淨後，用餐巾紙吸乾葉子上的水分。
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將葉子切成細末狀。
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將麵團壓扁後，用圓形的壓模，壓出圓餅。✨
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再將稍早備用的另一半蛋液，均勻的塗在小圓餅上。
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預熱烤箱180度，烤30分鐘。🔥 如果沒有均勻上色，可以再延長烤10分鐘。
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選一個自己最喜歡的杯子， 泡一杯咖啡或茶，一起享受酥脆的紫蘇餅乾吧 🥂
小撇步
1.所有的「粉類」材料在製作前建議冷凍。
2.奶油需要先切成丁狀後再冷凍。小丁形狀的冰凍奶油，揉入麵粉時，比較容易。
