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五色拌麵

五色拌麵

描述

最能代表台灣本土風味的紅蔥香，搭配五色繽紛的蔬菜食材。
速食麵不必固執於一碗湯麵的形式，輕輕鬆鬆拌一拌，色香味營養俱全的拌麵，一定能滿足味蕾挑剔的每一位。

4 說讚

份量

1 人份

食材

醃肉料
拌料

步驟

  • 準備食材 主食材是統一麵肉燥風味麵。 將乾香菇泡水。

    準備食材 主食材是統一麵肉燥風味麵。 將乾香菇泡水。

  • 處理麵條 將麵條放入滾水鍋中，川燙1分鐘後立即撈起瀝乾，備用。

    處理麵條 將麵條放入滾水鍋中，川燙1分鐘後立即撈起瀝乾，備用。

  • 醃肉 用調味粉和米酒醃肉片，靜置5分鐘，備用。

    醃肉 用調味粉和米酒醃肉片，靜置5分鐘，備用。

  • 蔬菜處理 將蔬菜食材切絲、切段。

    蔬菜處理 將蔬菜食材切絲、切段。

  • 拌炒 鍋中加入香油和1/2包調味油，拌炒肉片至反白。 先加入香菇絲和青蔥炒香，最後加入蔬菜絲快炒，立刻起鍋。

    拌炒 鍋中加入香油和1/2包調味油，拌炒肉片至反白。 先加入香菇絲和青蔥炒香，最後加入蔬菜絲快炒，立刻起鍋。

  • 拌麵 將配料加入麵條中。

    拌麵 將配料加入麵條中。

  • 拌麵 加入1/4包調味粉，1/2包調味油。

    拌麵 加入1/4包調味粉，1/2包調味油。

  • 拌麵 再加入1小匙香油。

    拌麵 再加入1小匙香油。

  • 拌麵 所有配料和調味料都加好了，均勻拌一拌就好了，非常簡單方便。

    拌麵 所有配料和調味料都加好了，均勻拌一拌就好了，非常簡單方便。

  • 紅蔥香氣撲鼻，加上五色繽紛的蔬菜絲更加引人食欲，趕快來嘗嘗吧!

    紅蔥香氣撲鼻，加上五色繽紛的蔬菜絲更加引人食欲，趕快來嘗嘗吧!

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