茄汁肉醬麵《統一麵肉燥風味》
描述
用統一麵結合家裡冰箱就有的食材
做出了一道全新滋味的料理～
酸甜的茄汁肉醬搭上統一麵肉燥口味的調理包簡直絕配
不喜歡義大利麵硬硬口感的人，不妨把麵條換成統一麵，說不定你也會愛上這個新滋味♡
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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蕃茄劃十字刀，會比較好剝皮
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蕃茄下鍋煮約8分鐘
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▪︎皮裂開即可取出 ▪︎泡一下冷水，等待蕃茄冷卻
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冷卻後即可剝皮，去蒂頭
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▪︎蕃茄要切之前先在中心挖個孔，把多餘汁水擠出 ▪︎蕃茄肉切小丁
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絞肉加入醬油.鮮味炒手.胡椒鹽醃漬
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蒜頭下鍋爆香
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洋蔥下鍋炒至軟化
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加入絞肉拌炒
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蕃茄丁及汁下鍋一起拌炒
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蓋上鍋蓋悶煮至蕃茄出汁 （每種蕃茄的出水量都有差異，若汁水不夠可額外加一點水進去）
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▪︎加入鮮味炒手及蕃茄醬調味
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蕃茄肉醬即可出鍋備用
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接下來是泡麵環節~ 水開下粉包（油包先不用下）
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泡麵下鍋煮至自己喜歡的軟硬度
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▪︎水瀝乾，只要泡麵 ▪︎加入油包攪拌均勻
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泡麵裝盤淋上剛剛煮好的茄汁肉醬，在灑上一點帕瑪森起司粉
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創意料理 茄汁肉醬風味的泡麵就完成嘍！
