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姆士流
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雙菇麻油雞蛋麵

雙菇麻油雞蛋麵

描述

今天姆士流跟大家分享這個 麻油雞汁拌麵 的湯麵吃法,加上香菇與雞蛋整個料理的層次感提升很多!如果你手邊沒有我用的這個拌麵,你也可以用其他雞汁口味的麵,或是用雞肉表面煎香之後加水煮成湯底,都是可以的! 試試看吧! https://jsauce.tw/iq3rF
跟著一起做→https://jsauce.tw/NsWbl

13 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 湯料:取平底鍋加熱後放入油,將雞蛋煎熟備用。

    湯料:取平底鍋加熱後放入油,將雞蛋煎熟備用。

  • 接續1.把鴻禧菇、美白菇撥碎後放入鍋中拌炒出焦香氣,加入麻油雞汁醬包拌炒均勻。

    接續1.把鴻禧菇、美白菇撥碎後放入鍋中拌炒出焦香氣,加入麻油雞汁醬包拌炒均勻。

  • 接續2.加入適量水煨煮,再放入薑泥、鹽巴增添香氣,關小火把步驟1.的煎蛋放入。

    接續2.加入適量水煨煮,再放入泥、鹽巴增添香氣,關小火把步驟1.的煎蛋放入。

  • 將麵放入滾水中煮四分鐘後撈起瀝乾水分,放入成品碗中。

    將麵放入滾水中煮四分鐘後撈起瀝乾水分,放入成品碗中。

  • 接續步驟4.將湯料倒出至成品碗中,撒上蔥花即可完成。

    接續步驟4.將湯料倒出至成品碗中,撒上花即可完成。

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姆士流 92 食譜 3,518 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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