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Popo小日子
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零技巧「干貝粉絲煲」簡單複製餐廳菜。

零技巧「干貝粉絲煲」簡單複製餐廳菜。

描述

過年做了這道「干貝粉絲煲」一上桌就大受好評耶~~
簡單複製餐廳菜,有面子又有裡子的省時料理(笑)

Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/
Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/
BLOG:http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備的材料及步驟都很簡單,最重要的就是新鮮干貝!!這次是用富洋生鮮的「日本生食級干貝」大顆又清甜,不管什麼料理都很美味呢~

    準備的材料及步驟都很簡單,最重要的就是新鮮干貝!!這次是用富洋生鮮的「日本生食級干貝」大顆又清甜,不管什麼料理都很美味呢~

  • 2捆冬粉泡熱水至軟。

    2捆冬粉泡熱水至軟。

  • 鍋中倒入些許油放入蔥末及蒜末各1大匙爆香後盛起備用。

    鍋中倒入些許油放入末及末各1大匙爆香後盛起備用。

  • 放入冬粉、娃娃菜、水、醬油、烏醋、沙茶醬及米酒。

    放入冬粉、娃娃菜、水、醬油、烏醋、沙茶醬及米酒。

  • 放入干貝並將剛剛爆香的蔥末及蒜末擺上。

    放入干貝並將剛剛爆香的末及末擺上。

  • 蓋上鍋蓋以中小火悶煮3-5分鐘至熟即可。

    蓋上鍋蓋以中小火悶煮3-5分鐘至熟即可。

  • 完全可以媲美餐廳的「干貝粉絲煲」上桌囉!!

    完全可以媲美餐廳的「干貝粉絲煲」上桌囉!!

  • 賣相是不是很厲害而且想不到居然這麼簡單!!

    賣相是不是很厲害而且想不到居然這麼簡單!!

  • 煮後的干貝還是很大顆耶!!口感鮮嫩鮮甜、完全沒有腥味喔!!而且冬粉吸附著干貝的鮮甜海味,每一口都讓人好回味~~

    煮後的干貝還是很大顆耶!!口感鮮嫩鮮甜、完全沒有腥味喔!!而且冬粉吸附著干貝的鮮甜海味,每一口都讓人好回味~~

小撇步

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